草莓熱紅酒

基本介紹

• 中文名：草莓熱紅酒
• 主要食材：紅酒，草莓
• 分類：酒

用料

材料	用量
紅酒	半瓶
草莓	看喜好
白糖	一大勺，
橙子皮	大約四分之一個橙子
肉桂	一根
丁香什麼的喜歡就加

做法

1. 其實不一定要草莓，喜歡什麼水果都行，傳統mulled wine 沒有水果的。但一直喜歡喝Sangria 覺得水果泡在甜葡萄酒里也別好吃，覺得mulled wine應該也行。前段時間在北京出差，正值草莓當季。
2. 備好材料
3. 白糖，煮溶，拌水果，香料
4. 與紅酒煮至沸騰後轉小火。約15分鐘，酒精揮發大半，水果甜味煮出，液體濃縮至一杯左右。