草莓汁明蝦

基本介紹

• 中文名：草莓汁明蝦
• 主要食材：鮮蝦，草莓

用料

材料

鮮蝦

草莓

金針菇

泰國雞醬

蔥

做法

1. 金針菇切小段飛水撈出待用

2. 將蝦開邊去蝦線，清水沖洗

3. 用蛋清、鹽、胡椒粉、水澱粉醃漬上漿

4. 草莓切幼粒

5. 鍋中放油將蝦肉滑熟撈出，鍋留底油煸香蔥姜蒜放入雞醬草莓粒炒勻放入鮮蝦、加鹽、糖、水澱粉收濃汁即可出盤撒香蔥粒