草莓木糠蛋糕是一款蛋糕菜品，製作原料主要有草莓、奶油等。
基本介紹
- 中文名：草莓木糠蛋糕
- 分類：點心
【烘焙原料】
瑪麗餅乾（或者含油量不多，比較乾燥的甜餅乾500g），奶油600ml，香草精3-5滴，草莓200g，煉乳200g。（這個分量正好可以填滿一個21CM的方模）
【製作方法】
1、草莓去蒂，切丁（莫要切得太小粒，要吃得到才好），餅乾用加工機加工成碎屑。
2、奶油打至濕性發泡的時候，加入香草精和煉乳，打至9分發。
3、模具底部先鋪一層餅乾屑，再鋪一層奶油，再均勻的撒上一層草莓碎粒，再鋪一層奶油。
4、再鋪一層餅乾屑，用勺子壓實
6、繼續這樣一層奶油，草莓，奶油，再一層餅乾屑。我鋪了三層。
7、在最上層鋪一層餅乾屑，用勺子壓實。
8、做裝飾。
9、放入冰櫃冷藏3小時以上即可。
