草莓摩卡咖啡

草莓摩卡咖啡，是世界著名咖啡之一。

基本介紹

• 中文名：草莓摩卡咖啡
• 外文名：Strawberry Mocha

製作材料

草莓果粒果醬：60克

冰牛奶：200克

糖漿：30克

草莓濃縮汁：5克

濃縮咖啡：45克

步驟

1. 將一半的草莓果粒果醬和一半的冰牛奶放入到鋼杯中。
2. 再加入草莓濃縮汁，用咖啡機蒸汽管加熱至約65℃。
3. 再將另一半的冰牛奶和糖漿倒入鋼杯，用咖啡機蒸汽管加熱至約65℃。
4. 在溫好杯的玻璃杯中，放入剩餘一半的草莓果粒果醬。
5. 把之前打發好的草莓牛奶倒入杯中，動作要慢。
6. 再用勺子擋著，慢慢地注入奶泡的部分。
7. 用同樣的方式緩緩地倒入濃縮咖啡。
8. 在表面挖上奶泡即可。