草莓拿鐵

草莓拿鐵是水果拿鐵的一種，由五分之一的濃縮草莓汁與五分之四的新鮮牛奶混合而成，營養豐富，口味鮮美。

基本介紹

• 中文名：草莓拿鐵
• 類別：水果拿鐵的一種
• 特點：營養豐富，口味鮮美
• 組成：詳見正文

簡介

草莓拿鐵是“甜暖我心”拿鐵連鎖店於2013年推出的水果拿鐵系列產品之一，除此之外還有香蕉拿鐵、甜瓜拿鐵、藍莓拿鐵、綠茶拿鐵、紅茶拿鐵等產品。“甜暖我心”拿鐵連鎖店結合草莓的宜人芬芳與牛奶的醇厚濃香，以期賦予草莓拿鐵時尚、有品味的特點。

做法

1、準備草莓汁、鮮牛奶。可以自制新鮮草莓汁，也可以去市場上買濃縮草莓汁，鮮牛奶不可以優酪乳或脫脂奶代替。

2、取50ml草莓汁汁倒入馬克杯中

3、取200ml牛奶倒入玻璃中，並將其置於蒸汽噴嘴下加熱20秒，將其製作成為高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度儘量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。

4、將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡儘可能集中在上方。

5、用小勺堵在玻璃杯口，將熱牛奶倒入馬克杯中，把奶泡留下，並均勻攪拌，使牛奶與果汁充分混合。

6、把奶泡倒入馬克杯中，使其停留在杯子頂端。這樣一杯香美味爽口的草莓拿鐵就製成了。

營養價值

草莓又叫紅莓、地莓等，台灣等地區稱其為士多啤梨。它的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為“果中皇后”。
草莓的招牌營養素容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。草莓還對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。美國紐約把草莓列入十大美容食品。據研究，女性常吃草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用。草莓在德國被譽為“神奇之果”。草莓還可以減肥，因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。中醫認為，草莓性涼味酸，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。由於草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結石病人不宜吃得過多。

對於牛奶，其中含有豐富的蛋白質和鈣已經是人們耳熟能詳的知識了，不過牛奶的營養價值可不僅限於此。牛奶中所含的酪氨酸能夠促進快樂激素——血清素的大量增長，所以多喝牛奶還有助於保持好心情。牛奶中含有一定量的鋅，鋅可以預防小兒偏食厭食，促進生殖系統發育，同時鋅也是前列腺液和精液的組成成分，對於維持男性性功能有著重要作用。牛奶中還含有豐富的卵磷脂，是人類大腦的組成成份，具有提高記憶力，預防老年痴呆的作用。家長們不妨給自己的小孩常喝牛奶，這對提高學習成績也有一定的幫助。

將五分之一的草莓汁與五分之四的鮮牛奶混合，就製成了草莓拿鐵。草莓拿鐵中混合了濃郁的奶香與絲絲草莓的香味，既含有草莓的各種保健功能，又能補充了人體所需的各種蛋白質和鈣，是老少皆宜的飲用佳品。

特點

草莓拿鐵以其高營養價值追求時尚、品味。“甜暖我心”品牌的創立者、亨星實業有限公司董事長表示：“‘甜暖我心’所有原材料均使用韓國進口，高成本運營。過去中國人為了溫飽，現在更多的人追求生活品質。這樣的環境下，中國食品安全問題讓消費者恐慌。 ‘甜暖我心’拿鐵連鎖高成本運營的目的就是為了保證食品安全。”