草莓奶油蛋糕~黑森林蛋糕~是一道美食，由戚風蛋糕、淡奶油等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：草莓奶油蛋糕～黑森林蛋糕
- 英文名：Schwarzwaelder Kirschtorte
- 主要食材：戚風蛋糕，淡奶油，草莓，蛋黃
- 分類：甜點，小吃
- 口味：甜
菜譜信息
主料 | |
戚風蛋糕,：6寸 | 2個 |
淡奶油,：350ml | |
輔料 | |
紅櫻桃,果醬：適量 | 草莓：1斤 |
黑朱古力,：50g | 黃桃,果肉：適量 |
朗姆酒,：適量 |
做法步驟
1. 製作2個6寸戚風蛋糕胚 一個原味 一個可可
2. 淡奶油加一滴朗姆酒打發 我還加了卡士達醬打發成蛋黃醬奶油
3. 將蛋糕均勻片成三片 用刷子塗上朗姆酒 塗一層櫻桃醬 用刮板均勻抹上奶油 在放上糖醃漬過的草莓 重複 直到最後一片 將奶油均勻塗抹 最後頂層放草莓裝飾
4. 黑森林 黑朱古力融化後重新凝固 刮下朱古力削均勻沾在蛋糕表明
