草莓乳酪塔

草莓乳酪塔是一種食品，製作原料有草莓， 奶油乳酪， 奶油等。

基本介紹

• 中文名：草莓乳酪塔
• 主料：草莓， 奶油乳酪， 奶油
• 配料：糖粉，香草香精 
• 製作難度：一般

材料

草莓 – 若干，

奶油乳酪 （Cream Cheese） – 1盒(8 OZ / 226g)

奶油(Butter) - 1條 (113g)

糖粉 – 150g，

香草香精 – 1 小勺（teaspoon）

工具：

水果挖球器，

奶油擠花袋，

大號擠花嘴（#2D）

做法

1． 草莓洗淨，晾乾（或用厚紙巾吸乾）

2． 奶油乳酪和奶油室溫回軟，用攪拌器打發呈乳霜狀，加入香草香精，分數次加入糖粉攪拌均勻。放入擠花袋備用。

3． 草莓去蒂，用水果挖球器（沒有的話用小刀也行）挖出一個球形小槽

4． 將草莓的另外一端用小刀平切掉一點，使草莓可以站在盤中

5． 將拌好的奶油乳酪擠入草莓中即可

6． 放冰櫃冰30分鐘味道更好