以白蘿蔔、茼蒿為主料製作的菜品。 基本介紹 中文名：茼蒿蘿白主料：白蘿蔔、茼蒿 原料,調料,製法,小貼示,功效, 原料白蘿蔔150g，茼蒿100g。 調料精鹽1/2小匙，味素少量，花椒、蒜茸各適量。 製法1．白蘿蔔洗淨，切成與茼蒿一樣粗的絲； 2．茼蒿洗淨、去根，切段； 3．鍋中倒入油，煸香花椒、蒜茸，倒入原料，翻炒至熟，調味即可。 小貼示本品碧綠青脆。含有粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、尼克酸等成分的茼蒿具有健脾胃，利二便消痰的作用。與消積滯化痰熱，下氣寬中的白蘿蔔同食，共奏健脾開胃消痰之功。 功效祛痰除濕，健胃和脾，適用於痰熱內盛肥胖者食用。
