茸菇鯊魚骨

茸菇鯊魚骨是一道由鯊魚骨等食材製成的食品。

製作材料

主料：鯊魚骨50克。

輔料：鹿茸2片,草菇心50克,高級清湯250克。

調料：鋅鹽4克,火腿汁4克,瑤柱汁2克。

特色

味厚汁濃，醇鮮黏口。

做法

（1）魚骨出水後加入清湯。

（2）鹿茸、草菇分別出水後，同魚骨燒至湯汁濃稠，調味即可。