茶香馬拉糕是一道美食,主要食材是低筋麵粉。 基本介紹 中文名:茶香馬拉糕英文名:不詳主要食材:低筋麵粉分類:其他菜系 原料,製作, 原料1.低筋麵粉 200公克泡打粉 5公克布丁粉 20公克2.貳砂 200公克蛋 5個牛奶 40公克沙拉油 80公克3.烏龍茶茶汁(冷) 20公克小蘇打粉 2公克4.烏龍茶茶葉(濕) 20公克製作準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中,至茶葉泡開1.將泡開的茶葉撈起瀝乾,取出20公克茶葉切末備用。2.將低筋麵粉、泡打粉與布丁粉混合過篩,加入材料2拌至光滑無顆粒狀。3.將材料3調勻後,加入作法2拌勻,接著將切碎茶葉加入拌勻。4.將拌勻的麵糊靜置30分鐘後,入蒸灰源蠡鷲?0分鐘即可。