基本介紹
民眾沿著茶香步道,沿途瀰漫著制茶場制茶過程的茶香四溢,再繼續向前行有觀景台可供眺望茶園風光,沿線設有解說牌,解說茶葉相關知識,讓您邊玩邊吸收知識;到了茶香步道中間有一觀景亭,這是松柏嶺整個茶區最高的地方,也是欣賞茶園景觀的最佳場所,可在此鳥瞰整個茶園區,呼吸大自然的芬多精,讓人的身心都得到最大的解放。
松柏嶺茶葉生產量可稱全台之冠,是茶園最密集的地區,其特殊的台地地形、氣候以及紅色土壤造就了最適合栽種茶葉的環境;松柏嶺產茶的歷史相當悠久,目前以金萱、翠玉、烏龍和四季春等品種為主要產物:金萱茶-茶葉墨綠顆粒肥大、枝梗壯碩,香氣芬芳,擁有似喉韻著稱的烏龍茶回甘,且具有獨特的奶香味,令人回味無窮;翠玉茶-其茶感滋潤淳厚,喉韻特佳,帶有相當濃郁的檳榔花香,產量較為稀少;烏龍茶-是台灣最早製造的茶葉,是介於紅茶與綠茶之間的一類茶葉,屬於半發酵茶,味道甘醇濃厚,色澤青褐如鐵也稱作青茶;四季春茶-有烏龍茶的韻味,又有綠茶的香氣,適合四季飲用故稱之,口感香氣清逸、滋味醇厚。
參山風景區中分為三個風景區,分別為 “八卦山風景區” 、 “梨山風景區” 以及 “獅頭山風景區” :八卦山風景區範圍北起大肚溪南岸,南至濁水溪北岸,東接台中盆地,西臨彰化平原,又細分為松柏嶺遊憩系統、百果山遊憩系統、八卦山遊憩系統等區域,提供民眾好玩又方便的旅遊景點;梨山風景區在中部橫貫公路的西側,與雪霸及太魯閣國家公園相鄰,其中細分為谷關遊憩系統、梨山遊憩系統及思源埡口遊憩系統等區域,讓您享受山林之美;獅頭山風景區範圍包含了新竹縣峨眉鄉、北埔鄉、竹東鎮與苗栗縣南莊鄉、三灣鄉,在人文與自然方面的旅遊資源相當豐富,主要以獅頭山、五指山寺廟群、客家(金廣福墾隘)文化、賽夏、泰雅原住民文化為主,而自然方面以獅頭山和五指山的岩洞和山形作為主軸。