基本介紹
- 中文名：茶風系列:選好壺 泡好茶
- 作者：池宗憲
- 出版社：時代出版傳媒股份有限公司，黃山書社
- 出版時間：2009年11月1日
- 頁數：212 頁
- 開本：24 開
- ISBN：7546107830, 9787546107837
- 類型：教育
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,編輯推薦,序言,
內容簡介
《選好壺泡好茶》：選什麼樣的酒，配什麼樣的杯；喝什麼樣的茶，買什麼樣的壺。
圖書目錄
楔子
第一章 紫砂土的透氣性與發茶性
第二章 制壺工序大解密
第三章 燒結的致命吸引力
第四章 名家壺的迷思
第五章 名家壺怪狀現形
第六章 壺為茶所用
第七章 守住買壺四道防線
第八章 買壺實戰手冊
附錄 宜興買壺地圖
作者簡介
池宗憲，茶人池宗憲，從小就跟著撿茶的母親認識了茶，從此痴迷上了中國茶文化。長大後，在茶藝館、茶山和茶的史料堆里遍尋茶的蹤跡。茶給了他無窮靈感，先後出版了《台灣茶街》、《武夷茶》、《普洱茶》以及《一杯茶的生活哲學》等著作。雖然他有二十多年傳媒工作經驗，由記者到總編輯，卻始終不改愛茶本色。他寫的報導屢獲新聞獎，他說那是對他工作的肯定，而只有在寫茶時，他才能獲得對自我的肯定。
編輯推薦
《茶風系列:選好壺泡好茶》編輯推薦：1.中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。茶的發現和利用，在中國已有四五千年的歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，早已深入尋常百姓的日常生活之中，尤其是文人雅士，對茶更是鐘愛有加。
2.作者對茶有著深入的了解，出版了多本關於茶的著作。
窗外爐煙自動，
開瓶試一品香泉。
輕濤起，香生玉塵，雪濺紫甌圓。
小石冷泉留早味，
紫泥新品泛春華。
序言
品茶要得好滋味，除卻好茶、好水，更需一顆敬茶之心，方得清香盈齒，方能細細品嘗，體味其中意象，穿透茶的製作工序，得窺茶之韻味內涵。
深入挖掘茶的所有細節，乃“痴”之基石。若缺乏對茶集天時、地利、人和等多元變化因素於一體的了解，則無法領悟品茶之中潛藏的藝術。
在籌劃編寫“茶風系列”的過程中，我們始終本著一份敬茶之心，試圖用最淺顯的文字呈現茶之文化——從不同角度介紹茶，描述茶的形成過程，並解析其中各種影響因素。期待本套叢書能呈給讀者一卷品飲藝術的清香。“茶風系列”包含三個子系列：
一、茶葉。每種茶葉都有她曲折離奇的身世，有她自己的生命故事。我們依序對“鐵觀音”、“普洱茶”、“武夷茶”等名茶進行系統介紹，願為每一種茶立傳，譜寫她們的一世傳奇。
二、茶與生活。將水煮沸，置茶入壺，注湯入壺，斟茶湯入杯……這一道道泡茶工序看似簡單，卻蘊含了多方面的細節考量——如何取水、澆水，置茶時的量，加水時的急慢多寡等，皆影響著茶的香氣與滋味。
三、茶器。佳茗需得良器相配，方能相得益彰。歷代經典茶器或出自名窯，或藏於宮廷，或於文人雅士間流傳把玩，亦是今人收藏的主題。這一系列以茶器為經，以時代為緯，系統地探究不同時代中品茗與茶器的不解之緣。
茶乃國飲，香飄千年。你我能否在飲茶時品出她一身風情，能否在茶之乾坤尋到一縷柔鮮？且讓“茶風系列”與你做伴，共同追尋茶之香、茶之味與茶之韻。
