《茶錄導讀》是2020年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是李遠華。
基本介紹
- 中文名：茶錄導讀
- 作者：李遠華
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2020年6月
- 定價：58.00 元
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787518429462
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
蔡襄《茶錄》是繼陸羽《茶經》之後的又一部重要茶書。本書介紹了蔡襄生平及其茶學論著，校注、翻譯了《茶錄》，梳理了宋代建州茶源、茶造、茶品、茶器、茶飲、茶事等內容，並通過實地調查走訪後總結了蔡襄故里茶業與北苑貢茶的現狀，對《茶錄》做了一次較為全面的導讀。附錄有北苑貢茶重要典籍，與《茶錄》互為參看。
本書可供茶文化、茶史研究人員和愛好者閱讀，還可供茶類專業學生拓展專業知識、提升文化素養使用。
作者簡介
李遠華，武夷學院茶與食品學院教授、博士，教育部高等學校教學指導委員會園藝（含茶學）分委員會委員，第九屆福建省茶葉學會副會長，第六屆南平市茶葉學會理事長，曾主編《茶葉生物技術》《茶學綜合實驗》《茶文化旅遊》《次品岩茶就上手》《次品烏龍茶就上手》等多部大學教材和著作。
葉國盛，武夷學院茶與食品學院講師，主要從事古典文獻、茶史與茶文化研究，曾主編《中國古代茶文學作品選讀》《武夷茶文獻選輯（1939—1943）》，參編《次品岩茶就上手》等著作。
圖書目錄
第一章 蔡襄其人
節 蔡襄生平
第二節 蔡襄茶學論著
第二章 《茶錄》其書
節 宋代茶書概述
第二節 《茶錄》版本與體例
第三節 《茶錄》題跋
第三章 《茶錄》譯註
節 《茶錄》校注
第二節 《茶錄》譯文
第四章 宋代建州茶史
節 建茶之源
第二節 建茶之造
第三節 建茶之品
第四節 建茶之器
第五節 建茶之飲
第六節 建茶之事
第五章 蔡襄故里茶業與北苑貢茶現狀
節 蔡襄故里茶業
第二節 北苑貢茶現狀
附錄
北苑貢茶典籍選輯
《宋史.蔡襄傳》
參考文獻
