《茶葉與西藏》是西藏人民出版社出版的圖書，作者是趙國棟。
西藏高原上的茶文化，至少也有千年以上的歷史了。茶葉在唐以前亦稱“荼”，《爾雅·釋木篇》中說：“木，苦荼(茶)也。”藏語稱茶為“莢”，是當時漢語“”(茶樹)的譯音。茶葉具有消食、止渴、去膩等特殊的功能，對於缺氧、乾燥和以肉食、酥油、糌粑為主食的青藏高原人來說，確實是不能一日無茶。藏茶傳說 西藏...
《茶葉與西藏》是西藏人民出版社出版的圖書，作者是趙國棟。內容簡介 茶葉及其文化在西藏傳統社會中是一個核心的領域，涵蓋了政治、經濟與文化三者的交叉範疇。趙國棟編著的這本《茶葉與西藏：文化、歷史與社會》通過大量的文史資料及實地調查，嘗試對茶葉與西藏的關係進行系統的梳理與分析，希望能為西藏的茶文化繁榮發展...
酥油茶是一種以茶為主料，並加有多種食料經混合而成的液體飲料，喝起來鹹里透香，甘中有甜。簡介 酥油茶是一種以茶為主料，並加有多種食料經混合而成的液體飲料，所以，滋味多樣，喝起來鹹里透香，甘中有甜，它既可暖身禦寒，又能補充營養。在西藏高原地帶，人煙稀少，家中少有客人進門。偶爾，有客來訪，...
四川雅安地區栽培生產名茶歷史悠久，始於唐代，見載於陸羽《茶經》。迄今已有1200餘年。1978年雅安地區茶 葉公司與桂花村聯合，在原有生產工藝基礎上，選早春一芽一葉初展優質原料，採用炒、揉、烘交替進行的工藝，創製了特種綠茶名品——峨眉毛峰。雅安地處四川盆地西部邊緣，與西藏高原東麓接壤，位於北緯30°，東經103...
西藏察隅縣戍邊茶葉生物科技有限公司於2018年06月13日成立。法定代表人邱仁建，公司經營範圍包括：茶葉種植、加工與銷售，有機肥生產與銷售，農作物新品種的研發及相關技術諮詢敷服務，農業科技交流與技術推廣服務，林木、農作物、園藝作物的種植、銷售，農產品初加工服務、銷售，畜禽、水產品養殖、銷售，冷庫服務觀、...
安化黑茶，湖南省益陽市安化縣特產，中國國家地理標誌產品。安化黑茶是六大基本茶類之一，屬於後發酵茶，主要產品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產品為主，在古代，一部分內銷山西、陝西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。安化黑茶是...
西藏剛堅茶業股份有限公司 西藏剛堅茶業股份有限公司於2014年05月21日成立。法定代表人根曲達吉，公司經營範圍包括：預包裝食品：茶（不含茶飲料）零售；茶具的研發；茶文化交流；茶葉的種植等。
指在西康漢區（現四川省雅安市範圍）專為西藏及周邊藏民聚集區生產的小葉種全發酵磚茶；從需求上定義 世界屋脊高寒缺氧，強輻射，居民生活必須攝入高脂肪、高糖類食物以適應自然環境，藏茶成為調和和分解油膩、補充維生素的必需品。高海拔地區不產茶，所以要從漢區販茶到高原，就形成了藏族生存的補給線（茶馬古道、...
“寧可三日無糧，不可一日無茶”這是自古西藏人民對紅雪茶的評價和珍愛，千百年來生產的紅雪茶保障著生活在高寒、缺氧、強輻射、高油脂食物的雪域高原上的藏族同胞的健康。紅雪茶與眾不同的高含量的多糖、茶黃素、茶紅素、微量元素、纖維素等給人類將帶來無限的康樂。產品功能 紅雪茶，清香回甘，微苦，含有多種...
易貢茶場原是中國人民解放軍十八軍進軍西藏的軍部所在地，場內“將軍樓”是原十八軍軍長張國華將軍的辦公居住地。場部機關辦公地也是上世紀六七十年代西藏自治區黨校校址（1983年徹底搬遷到拉薩市）。易貢茶場不僅是絕佳的有機茶葉生產基地，還是饒有風味的少數民族聚居區，孕育了獨特的藏族文化和宗教文化。2020年，易貢...
酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉，被稱為西藏飲食的四寶，還有青稞酒和各式奶製品。酥油 酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。西藏提煉酥油的方法很簡單，將奶汁稍微加溫，然後倒入大木桶內，來回上百次的抽打，直攪得油水分離，之後，把浮在上面的一層淡黃色的脂肪質舀起來裝進皮口袋，冷卻之後便成了酥油。酥油有很高的營養...
據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。歷史發展 君山銀針始於唐代，清朝時被列為“貢茶”。據《巴陵縣誌》記載：“君山 產茶嫩綠似蓮心。”“君山貢茶自清始，每歲貢十八斤。”“穀雨”前，知縣 邀山僧採制一旗一槍，白毛茸然，俗稱“白毛茶”。又據《湖南省新通志》 記載：“君山茶色味似龍井，葉...
緊茶問世於沱茶之後，也是由姑娘茶演變而來。原產於雲南佛海，是供應藏族兄弟民族的傳統產品。簡介 最初的緊茶形狀為“團茶”，因長途跋涉到西藏，曾普遍發霉。民國元年至六年（1912～1917年），佛海首先改制呈帶把的“心臟形”，取名寶焰牌緊茶，每七個為一筒，筍葉包裝，每個緊茶之間有空隙，能繼續散發水份...
藏族飲茶方式主要有酥油茶、奶茶、鹽茶、清茶几種方式，調查結果表明：藏族酥油茶是最受歡迎的飲用方式（平均達73.9%），其次是奶茶。在西藏，在每個藏胞家庭，隨時隨地都可以見到酥油。酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。藏族家庭里一天至少要飲三次茶，有的甚至多達十幾次。簡單地說，將特製的茶葉成汁，加以...
大多數來西藏旅遊的人都喝不慣酥油茶，但卻喜歡喝甜茶，特別是拉薩的甜茶，在藏區非常有名。下面是甜茶11公斤量的做法。原料 紅茶1.5兩（在大超市都有賣的），全脂甜牛奶粉1公斤，純淨水11公斤，白糖7兩 製作方法 先用細紗布做個袋子。第一步：把純淨水倒入鍋中（只要少許即可），把半兩紅茶倒入紗布袋子中（...
李時珍《本草綱目》記：“真茶性冷，唯雅州蒙山出者溫而主祛疾。”清代 清蒙頂“仙茶”演變為皇室祭祀太廟之物，“皇茶園”外所產茶葉，開始列為正貢，副貢和陪貢。光緒三十二年（1906年）名山王恆升、李裕公等18家茶商，為抵制印茶侵銷西藏，集資5萬兩白銀籌建“名山茶葉有限公司”。民國 民國二十六年（1937...
西藏茶文化 西藏茶文化 西藏遊牧地區喜歡喝磚茶（藏文：ja-dkrugs-ma或bsrubs-ja）。首先要把磚茶砸開，放到水壺中，加清水用火煮，煮沸幾分鐘後，加入食鹽及牛奶、羊奶或酥油，製成酥油茶；有些地區也放核桃碎。奶茶可以幫助消化，因此牧民有一日三餐茶，一頓飯的習慣，每日清晨，家庭主婦都要準備好奶茶。日本...
邊銷茶的品種很多，主要品種有湖南的茯磚、黑磚、花磚；湖北的青磚、米磚；四川的康磚、金尖；雲南的緊茶等。由於歷史的原因，各民族所飲用的邊銷茶品種也不同。茯磚、黑磚、花磚、米磚主要是供應到新疆、青海、甘肅、寧夏；康磚和金尖主要是供應到西藏和青海；青磚茶主要供應到內蒙；雲南的緊茶主要供應給雲南本...
