《茶葉糖綴合物的微觀構象與生物活性關係的研究》是依託天津大學，由陳海霞擔任項目負責人的青年科學基金項目。
基本介紹
- 中文名：茶葉糖綴合物的微觀構象與生物活性關係的研究
- 項目類別：青年科學基金項目
- 項目負責人：陳海霞
- 依託單位：天津大學
- 批准號：30600470
- 申請代碼：C1604
- 負責人職稱：教授
- 研究期限：2007-01-01 至 2009-12-31
- 支持經費：21（萬元）
項目摘要
我國是世界上最早發現茶樹、利用茶樹的國家，茶葉中含有多種可被利用的生物活性成分，其藥用價值歷史悠久。我國茶葉資源豐富，但遠未得到有效利用，在前期研究發現粗老茶中的主要活性成分為茶葉糖綴合物的基礎上，本項目利用多級層析純化的方法獲得茶葉糖綴合物；套用紫外光譜、紅外光譜、核磁共振波譜、高效液相色譜、氣相色譜、氣-質聯用、液-質聯用等方法技術首先確定茶葉糖綴合物的一級結構；採用雷射光散射、原子力顯微鏡（AFM）、圓二色譜(CD)、掃描電鏡、核磁共振和粘度法等技術方法研究茶葉糖綴合物的溶液行為及三維鏈構象並構建其分子模型；綜合採用多項構象研究技術和藥理實驗方法探討茶葉糖綴合物的高級結構與其重要生物活性- - 降血糖活性的關係。研究結果不僅為茶葉資源的綜合深度利用提供科學依據，而且對植物糖綴合物結構研究，特別是高級結構研究具有重要的理論價值。
