茶葉·蠶桑 （第二版）

本書是一些農村科技人員在總結了大別山區有著悠久歷史和豐富實踐經驗的兩大傳統產業——茶葉和蠶桑的基礎上編寫的普及性讀物。第一部分介紹茶樹栽培和茶葉的製作技術；第二部分介紹桑園的建立和蠶的飼養技術。 該書通俗易懂，實用性強，可供農村幹部和農民使用。

茶葉和蠶桑是大別山區的傳統產業，有著悠久的生產歷史，人們在生產實踐中積累了豐富的經驗，使這兩個傳統產業昌盛不衰，在山區經濟中占有重要地位。特別是近幾年來，各地十分注重因地制宜，發揮優勢，套用新技術，加快了茶葉和蠶桑的發展速度，產量和產值年年增長，收入比重提高，其重要性更加突出。

基本介紹

• 書名：茶葉·蠶桑 （第二版）
• ISBN：9787312020735
• 定價：10.00元
• 出版時間：2009年11月
• 裝幀：平裝
• 版本：2
• 叢書名稱：農村科技致富叢書

圖書簡介

但是，大別山區茶葉和蠶桑的開發還只能說是處於初級階段，潛力很大。突出的問題是：老茶園面積大，茶葉單產低，名、優茶比重小多蠶桑生產比較落後，桑園產葉量低，養蠶量少，張種產繭量不高。因此，只要在科學技術上有所提高，就會帶來明顯的增產增收效果。如果全面推廣套用新的生產技術，必定會帶來更大的增長幅度。
為了幫助茶區和蠶區的農戶推廣套用先進技術、提高經濟效益、加快脫窮致富步伐，我們編寫了這本小冊子。全書分為茶葉、蠶桑兩個部分：茶葉部分包括栽培和製作多蠶桑部分包括桑園建立和養蠶。文中內容是以基礎理論為依據，結合大別山區的實際編寫的，通俗易懂，實用性強，便於農民掌握，適合用於農村科技培訓教材。

目錄

序

前言

第一部分 茶葉
一、茶樹栽培與茶葉採摘
（一） 茶樹的一生
（二） 新茶園建立
（三） 茶園管理
（四） 茶葉採摘
（五） 密植速生茶園
（六） 改造低產茶園

二、炒青綠茶初制
（一） 鮮葉與管理
（二） 炒青綠茶的初制技術

三、霍山黃芽製作
（一） 歷史與現狀
（二） 產地的自然條件與品質特徵
（三） 命名及茶類劃分
（四） 產地及採制技術
（五） 幾個有關問題

四、蘭花茶製作

五、瓜片茶製作

六、黃大茶製作

七、菊花茶製作

八、烏龍茶製作

第二部分 蠶桑

一、桑樹育苗
（一） 有性繁殖
（二） 無性繁殖
（三） 桑苗出圃

二、桑園建立
（一） 桑園地的選擇
（二） 桑園形式
（三） 桑樹栽植

三、樹形養成
（一） 密植桑園的樹形養成
（二） 普通桑園的樹形養成

四、桑園管理
（一） 桑園施肥
（二） 土壤管理
（三） 桑樹管理
（四） 桑葉收穫
（五） 病蟲害防治
（六） 高產桑園栽培

五、低產桑園改造
（一） 改造桑樹
（二） 改良土壤
（三） 加強管理

六、蠶的飼養
（一） 關於蠶的一般知識
（二） 養蠶前的準備
（三） 補催青及收蟻
（四） 小蠶飼養
（五） 大蠶飼養
（六） 上蔟采繭
（七） 夏秋蠶飼養

七、蠶病防治
（一） 蠶病的種類
（二） 蠶病的傳染途徑
（三） 消毒方法
（四） 蠶病的綜合防治

附錄
（一） 蠶病檢索
（二） 桑園除草劑的使用方法（見附表）

參考文獻