茶樹菇魷魚煲

茶樹菇魷魚煲是以魷魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：茶樹菇魷魚煲
• 分類：鍋物，煲
• 主要食材：鮮魷魚/魷魚乾，海蠣乾

用料

材料

鮮魷魚/魷魚乾

海蠣乾

茶樹菇

五花肉

腐竹

蔥姜蒜

做法

1. 提前準備各種乾貨。海蠣乾（左下）我泡了一下午。魷魚切段，這次怕鍋裝不下只用了魷魚須，結果煮完縮水了，一家人在一堆茶樹菇中間找魷魚吃=_=茶樹菇洗淨，切掉帶泥的根部，稍微泡一會兒。腐竹用溫水泡開切小段。五花肉切麻將塊，用量多少看個人喜好，這道菜的油水全靠它了。
3. 除腐竹以外的其它食材統統倒進砂鍋里，加水沒過食材，倒適量料酒，開始愉快的咕嘟吧！
5. 嘗嘗鹹淡，適當加點兒鹽，再煮個兩三分鐘就可以起鍋啦~