茶山行活動始創於2012年,是普洱茶界邀請茶友走進核心腹地、走進源頭、走進研發中心,傾聽古茶坊“心裡”真實的聲音的尋源之旅。該活動每年舉辦2次(每次分多期組團),每期接待約28人,期間活動包含4日-6日的旅行,由主辦方統一安排接機、送機、食宿、交通、具體活動。
基本介紹
活動宗旨,活動標誌,主辦單位,活動簡介,活動行程,活動時間,活動地點,參與方式,
活動宗旨
茶山行活動是引領普洱茶界,一項極具吸引力的原產地體驗活動,由雨林古茶坊主辦的全國最大規模的茶山體驗活動,也是全國最大規模的見證古樹普洱茶製作全過程的活動,同時是全國最大規模開放企業生產線不限時供外界參觀的活動。雨林古茶坊獨家首創,原料獲得、生產加工、入庫檢驗全程公開,旨在打造誠信企業,推廣古樹普洱茶。
活動標誌
“茶”中之“人”,酣暢舒展,喻示接觸真實後的情感表達
“山”中一豎擎天,鼎立誠信,又若古茶樹之強勁生命質感
“行”中一橫飛揚,感知真實的激情和信心;渲染行動之樂
大量流淌著枯筆,描繪出“茶山行”的道路崎嶇、車過痕深、塵土飛揚,從而體會制茶人之艱辛和不易、雨林茶人之認真和執著;
白紙黑字,一枚紅印:演繹中國傳統文化,承續古今;一枚紅印,銘諾真實和熱情;
整體風格,粗狂奔放,質樸顯拙。寓意“茶山行”的真正目的:敞開心懷、感知真實。
上揚筆鋒收尾:象徵茶山路塵土飛揚
感知真實:寓意茶山行的最終目的
主辦單位
雨林古茶坊(全稱勐海雨林古茶坊茶葉有限責任公司)成立於2012年,是一家於手工制古樹普洱茶的茶葉品牌,真正古樹、傳統手工是雨林古茶坊的理念,真實、誠信、創新是雨林古茶坊的原則,品質與服務是雨林古茶坊的核心競爭力。
活動簡介
茶山行活動,匯集了來自全國各地的雨林古茶坊合作夥伴、古樹普洱茶愛好者、各界媒體團等,茶山行活動的主要內容為參觀古茶園,體驗手工做茶,見證古樹普洱茶誕生等,是雨林古茶坊為打造誠信企業,為推廣古樹普洱茶獨家創辦,歡迎廣大普洱茶愛好者前來參觀學習,同時也是對雨林古茶坊工作的監督。
雨林古茶坊,只做真正古樹普洱茶。雨林古茶坊首家在西雙版納境內各大茶山的古茶園邊建立了85座古茶坊(截至2014年9月)。每一座古茶坊內皆是按標準統一配備設施:不鏽鋼萎凋槽、手工殺青銅鍋、陽光充足曬場等。古茶坊內進行古樹普洱茶手工加工的師傅皆是來自西雙版納茶山上的少數民族原住民(布朗族、傣族、彝族、愛伲族等,世代種茶制茶,是最了解當地茶葉特性的人),古茶坊是集古樹普洱茶原料驗收、古樹普洱茶初步加工兩項功能與一體的功能性場所,現在雨林所建85座古茶坊全部開放,供外界參觀拍攝。
雨林古茶坊仍在持續建設中,主要目的在於:
1.統一標準。鮮葉採收標準——保證純正古樹,保證一芽二葉;手工製作標準——殺青時間長短,揉捻次數,剔撿標準,衛生標準;設施標準——殺青銅鍋,爐灶分離,不鏽鋼萎凋槽,陽光充足曬場。
2.最大化開發古樹茶產能。相較台地茶,古樹茶是稀缺資源,分布與深山各處,且口感、味型多種多樣,建設更多的古茶坊可以極大的豐富原料資源。
3.及時精製保證品質。採摘下來的鮮葉如果長時間被捂住會過度發酵,極大影響品質,在古茶園邊建設85座古茶坊可以保證鮮葉第一時間送到古茶坊進行萎凋。
4.源頭把關。緊靠手感與肉眼,只有靠鮮葉才能分辨是否為古樹,雨林古茶坊各坊經理皆為當地有一定影響力與威望的人(村寨頭人、族長等),與各坊經理簽訂採摘協定後由經理去影響茶農。加上雨林古茶坊向茶農收購鮮葉,價格是根據當地市場價格而定,現款現結,雨林古茶坊所到之處皆改善了當地民生,茶農從心裡願意配合雨林古茶坊上交符合標準的鮮葉。
5好茶精製。正如川菜師傅善做川菜,粵菜師傅善做粵菜一個道理。雨林古茶坊聘請的制茶師傅都是當地的原住民,他們對當地寨子的茶葉特性了如指掌,只有他們才能將自己寨子的茶葉發揮最大特點。
活動行程
第一天:接機
雨林古茶坊工作人員會在西雙版納機場統一接待並安排住宿。
第二天:展望雨林
第一站:勐宋鄉。參觀雨林古茶坊占地400畝的新總部,新總部將集原料加工、倉儲、“茶山行”接待於一體。
第二站:雨林古茶坊勐宋一坊、雨林古茶坊精製廠。參觀雨林古茶坊古樹紅茶、古樹普洱茶精製。
第三站:南本老寨古茶園(千年茶王樹)。南本老寨,生長著成片的年逾數百年的古茶樹,以及勐宋最古老的1300年茶王樹。
第四站:回大本營。晚餐在雨林古茶坊大本營就餐,竹編小桌,傣式家宴。晚餐後,品飲雨林古茶坊古樹普洱茶,交流一日心得。
第三天:古茶坊探秘
第一站:布朗山巴卡囡村寨。參觀雨林古茶坊布朗山七坊,茶山行接待組師傅會全程陪同進行講解。
第二站:老曼峨寨。參觀雨林古茶坊布朗山二十三坊,親身感受雨林古茶坊收茶、做茶場面。
第三站:老班章村。在老班章村大家可自由活動1個小時後出發。
第四站:班盆寨。參觀雨林古茶坊布朗山五坊,親眼見證雨林古茶坊每一個坊專業標配設施,參觀當地少數民族師傅做茶。
第五站:賀開古茶園。徒步穿越賀開萬畝古茶園,體驗真正原生態。
第六站:回大本營。返回雨林古茶坊大本營就餐,晚餐後圍坐茶台品茗聊天,就不懂的問題進行交流探討。
第四天:自由活動及返程
預留部分時間,茶友自由感受西雙版納風土人情後,工作人員將參加茶山行的茶友送至西雙版納機場。
活動時間
每年春茶季(2月-5月)、秋茶季(9月-11月),具體時間依據當年西雙版納氣候確定。
註:古樹普洱茶精製曬青工藝需要有充足陽光直射,西雙版納州在夏季是雨季,冬季古茶樹不發芽,為了保證品質,雨林古茶坊夏季、冬季不做茶。
活動地點
雲南省西雙版納州勐海縣、勐臘縣
參與方式
聯繫全國雨林古茶坊合作商報名,合作商電話可登入雨林古茶坊官網查詢