茶乾酸辣捲心菜

茶乾酸辣捲心菜是以捲心菜、茶乾為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：茶乾酸辣捲心菜
• 分類：快手菜，下飯菜，家常菜，酸辣
• 主要食材：捲心菜，茶乾

用料

材料	用量
捲心菜	一顆
茶乾	半包（四片）
乾辣椒	適量
鹽	適量
醋	一點

做法

1. 捲心菜切絲；把刀放扁，將茶乾片成薄片備用

2. 熱鍋入油，放捲心菜，把乾辣椒灑下去，大火翻炒，放茶乾，放鹽，繼續翻炒

3. 炒到捲心菜開始變軟的時候，放醋下去，翻炒翻炒

4. 出鍋的時候可以稍微灑一點點雞精提味，但也可以不放，茶乾本身是鮮的了