茯苓酥

材料

白茯苓1440g，蜂蜜2400ML，白酒3000ML。

做法

(1)、茯苓去皮薄切，曝乾蒸之。

(2)、以湯淋去苦味，淋之不止，其汁當甜，乃曝乾篩末，用酒、蜜相和，置大瓮中，攪之百遍，密封勿泄氣，冬50d，夏25d，酥白浮出酒上，掠取，其味極甘美，作掌大塊，空室中陰乾，色赤如棗。飢時食1枚，酒送之，終日不飢。

用途

健脾利濕 寧心安神 脾虛 濕盛 肥胖 腹瀉 浮腫