茨菰紅糖小圓子

基本介紹

• 中文名：茨菰紅糖小圓子
• 主要食材：茨菰，小圓子
• 分類：電飯煲，丸子

用料

材料	用量
茨菰	4個（個頭中等）
小圓子	隨手抓了兩把
紅糖（因為宿舍沒有白糖）	兩小勺（依據個人喜好）
油

做法

1. 茨菰去表皮去把兒，用小刀刮比較方便，切薄片待用。

2. 電飯鍋入油，最好塗滿鍋底；茨菰平鋪鍋底，表面可再刷點油，按煮飯鍵

3. 有動靜之後加紅糖翻炒片刻，加熱水一碗，煮沸。炒茨菰是為了去其苦澀味。

4. 加小圓子煮開。

5. 整個過程總結一下：1炒茨菰片；2加水煮湯圓