茉莉花老雞湯

茉莉花老雞湯是以雞等為主料的湯品

基本介紹

• 中文名：茉莉花老雞湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：老母雞，姜

用料

材料	用量
老母雞	一隻
姜	1塊
紅棗	少許
枸杞	一把
香菇	若干
茉莉花	若干

做法

1. 因為買回來的雞一般都殺好了，我是自己殺雞的人，所以會把淋巴和體內的脂肪片去除。，切頭去尾

2. 把雞放入大鍋加冷水，大火滾煮了後去浮沫

3. 把雞放到燉湯的電爐中，在雞肚子中塞入茉莉花，不用擔心她跑出來，放入薑片，香菇，大棗和枸杞，悶上蓋子，煮上 3 4個小時就可以