茄汁鱈魚段

茄汁鱈魚段是以鱈魚、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：茄汁鱈魚段
• 主要食材：鱈魚，雞蛋

用料

材料

鱈魚

雞蛋

面

番茄醬

鹽

做法

1. 鱈魚卻段用雞蛋和面包裹一下，下鍋炸。

2. 炸至金黃後，撈出，倒入番茄醬和鹽，炒制均勻即可。