茄汁豆腐秀珍菇

茄汁豆腐秀珍菇是以滷豆腐、秀珍菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：茄汁豆腐秀珍菇
• 分類：素菜
• 主要食材：滷豆腐，秀珍菇

用料

材料	用量
滷豆腐	3片
秀珍菇	100克
水，糖，番茄汁，鹽，黑椒粉，白醋	適量

做法

1. 買的是這種豆腐應該是滷豆腐，清洗乾淨，沿中線切半再切三角，如上圖，用淡鹽水泡著備用
9. 收汁出鍋，完成