基本介紹 中文名:茄汁蝦公魚主要食材:蝦公魚,番茄沙司分類:香煎,澆汁,酸甜 用料,做法, 用料材料蝦公魚番茄沙司料酒鹽做法1. 蝦公魚去內臟及魚鰓,在魚身上斜切幾刀,加料酒、鹽醃幾分鐘2. 然後入鍋煎至表皮焦黃即可。再用番茄沙司調芡汁,淋到魚身上即可