茄汁芹菜胡蘿蔔炒肉

基本介紹

• 中文名：茄汁芹菜胡蘿蔔炒肉
• 主要食材：西芹，胡蘿蔔

用料

材料	用量
西芹	半顆
胡蘿蔔	半個
西紅柿	一個
鮮豬肉	二兩
大蒜	一瓣
橄欖油
特級生抽
鹽

做法

1. 鮮肉切片並用少許鹽醃製，西芹拍裂切塊，胡蘿蔔切薄片，西紅柿切丁，蒜瓣拍碎。
6. 加焯過的西芹，少量鹽，大火快炒收汁即可出鍋。