茄汁芝士蝦球

基本介紹

• 中文名：茄汁芝士蝦球
• 主要食材：蝦仁，胡蘿蔔

用料

材料	用量
蝦仁	8個
胡蘿蔔	少許
料酒	少許
鹽	少許
醬油	少許
澱粉	少許
樂芝牛乳酪	一塊
西紅柿	1個

做法

1. 蝦仁去皮去蝦線，剁碎，胡蘿蔔擦沫。用料酒，醬油，鹽，澱粉畫圈攪拌均勻
2. 帶上一次性手套，捏一點點蝦肉，中間包上乳酪，搓成丸子
3. 把蝦丸開鍋蒸8-10分鐘
4. 另起鍋，蔥花爆香，放番茄炒出沙。
5. 澆在蝦丸上即可。