茄汁母子面

基本介紹

• 中文名：茄汁母子面
• 主要食材：西紅柿，雞胸肉
• 分類：面

用料

材料	用量
西紅柿	大小適中四個
雞胸肉	愛吃肉可以多放點～
圓白菜	根據個人喜好可以換成洋蔥
雞蛋面	我們煮的是三人量，大概300克

做法

1. 西紅柿切塊，雞胸肉切丁，圓白菜剁碎一點，就像平時的洋蔥末～

2. 鍋里加水把面煮熟。雖然還要回鍋拌一下醬汁，但還是要把面煮透了！

3. 另起一鍋倒油，把西紅柿炒出紅湯來，加入雞胸肉，圓白菜一起炒，適當的加一點水防止糊鍋。出香味以後加鹽和適量的糖，中和一下西紅柿的酸味～

4. 將煮好的面倒入醬汁鍋里攪拌均勻，稍稍悶一分鐘就可以擺盤出鍋了！最後加上黑胡椒，真心誘人！