茄汁排骨燴飯

基本介紹

• 中文名：茄汁排骨燴飯
• 主要食材：排骨，西紅柿
• 分類：燴飯

用料

材料	用量
排骨	500克
西紅柿	1000克
洋蔥	半個
土豆	兩個
胡蘿蔔	兩根

做法

1. 將所有食材洗淨切小方塊。
2. 鍋里加清油適量加熱至六成熱，先加入洋蔥炒出香味
3. 先加入排骨炒香。
4. 加入其他食材炒一下加入適量水。
5. 煮約一小時湯變略稠即可。
6. 用小碗飯壓實倒扣在盤子中，澆上茄汁即可。