茄汁大頭蝦

茄汁大頭蝦是一道美食，主要製作材料有番茄醬、大頭蝦等。

基本介紹

• 中文名：茄汁大頭蝦
• 主要食材：大頭蝦，番茄醬
• 口味：鹹鮮
• 輔料：生薑

食材明細

大頭蝦

番茄醬

生薑

蔥

料酒

白糖

醋

鹽

製作步驟

1. 準備的材料。

2. 先把蝦處理乾淨，挑去蝦線。

3. 生薑切片，蔥切成段。熱鍋冷油，油稍微多點，煸香蔥，生薑。

4. 加入處理好的蝦。

5. 加點料酒煎熟盛出。

6. 煎蝦的底油加熱，倒進番茄醬翻炒幾秒鐘。

7. 倒進煎好的蝦。

8. 加白糖，醋，鹽調好味，一點水中火燒兩分鐘，湯汁粘稠就可以。

9. 美味的茄汁大頭蝦就做好了。