英德紅茶沖泡與品鑑方法

《英德紅茶沖泡與品鑑方法》是2019年12月01日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：英德紅茶沖泡與品鑑方法
• 外文名：The Brewing and Tasting Method of Yingde Black Tea
• 標準編號：T/CTMA 005—2019
• 發布日期：2019年10月22日
• 實施日期：2019年12月01日

起草人

王慶、郭滿華、藍志堅、於英傑、楊平平、陳海強、林天曉、黃文定、張風姬、余意、黃慧馨、羅淑賢

起草單位

中國茶葉流通協會、英德市農業農村局、英德市農業技術推廣中心、英德市茶業行業協會、英德市職業技術學校、廣東鴻雁茶業有限公司、廣東德高信食品加工有限公司、廣東英九莊園綠色產業發展有限公司

主要內容

本標準規定了英德紅茶沖泡與品鑑的術語和定義、環境要求、沖泡流程、沖泡方法、品鑑等內容。