英式蜂蜜草莓鬆餅

基本介紹

• 中文名：英式蜂蜜草莓鬆餅
• 主要食材：低筋麵粉（普通麵粉也可以）），泡打粉
• 分類：早餐，餅，蛋糕

用料

材料	用量
低筋麵粉（普通麵粉也可以））	一杯
泡打粉	3克
牛奶	一杯
全蛋	一個
橄欖油	一勺
蜂蜜	一勺
草莓	數顆
鹽	1克

做法

1. 麵粉中加入鹽、泡打粉，過篩

2. 加入雞蛋，蜂蜜一勺，拌勻

3. 拌到沒有明顯顆粒的粘稠狀，加入牛奶和橄欖油，拌勻

4. 拌勻後的狀態是滴落後過一兩秒才消失的程度，然後放在一邊醒發20分鐘

5. 熱起平底鍋，加入一小勺橄欖油，燒到5成熱，調到中小火

6. 麵糊勺到平底鍋里，自然流動成圓形，待表面出現小氣泡，鏟起，翻面，煎到表面棕黃色即可出鍋~

7. 一片一片疊起來，在最上面放上幾顆鮮草莓，在淋上蜂蜜或者楓糖漿