英式蘋果酸辣醬

英式蘋果酸辣醬，以蘋果、洋蔥為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：英式蘋果酸辣醬
• 主要食材：蘋果，洋蔥

用料

材料	用量
蘋果	900g
洋蔥	225g（切碎）
葡萄乾	110g(原方子有,我沒有加,大家如果喜歡也可以加入）
GroundCoriander	15g(原方子有,沒有加，木有找到）
Paprika	15g(辣椒粉,顏色濃卻不太辣）
MixedSpice	15g（原方子有,我沒有加,我加入了一些芥末籽！當然也可以加入一些生薑碎）
鹽	15g
糖	340g
白醋	425ml

做法

1. 將蘋果去核
2. 切成小丁
3. 糖+辣椒粉+鹽（原房子的材料這時候混合即可）
4. 放入蘋果丁和洋蔥碎
5. 加入芥末籽
6. 加白醋拌均勻
7. 全部混合好後小火煮,時不時攪拌一下
8. 煮了1小時30分鐘拌一下,在表面劃一條線,慢慢恢復到平面即熟
9. 趁熱放入煮好並瀝乾的杯子內,蓋好蓋子這樣就真空狀態啦~放至少1-2周后即可以吃啦~