寶汀頓啤酒從1778年起由曼徹斯特啤酒作坊釀造.其淡淡的金黃色,清涼的口感以及乳白色彌爾不散的泡沫使之享譽世界並成為英國銷量最大啤酒。和英國桶裝啤酒一樣柔軟潤澤。廠家還特意製作寶汀頓特製品脫杯，使寶汀頓啤酒的飲用效果更佳。當平啤酒剛倒出時酒杯中先呈現出雲霧狀，等雲霧漸漸散開澄清，現出啤酒淡金黃的本色,表面覆著厚厚一層乳白色泡沫。
Draughtflow為受專利保護的生啤裝置，內置一個小氮氣室浮動氣泵系統。將氮氣(nitrogen)與二氧化碳混合的一種裝置，它通過罐中有一顆塑膠樣的圓形物，在開罐數秒內自動向酒體內沖注氮碳混合氣體，給啤酒帶來豐富的口感和非常細膩的泡沫，這層聞名於世的泡沫，被稱為“曼徹斯特的奶油”，它給人帶去的是真正的即時製作的生啤酒。erqia這種啤酒更加穩定，經得起國際長途運輸，在不同溫度下飲用而不失其獨特風味
基本介紹
- 中文名：英國寶汀頓啤酒
- 淨含量：500ml
- 保質期：12（月）
- 原料與配料：水 麥芽 葡酒花 酵母
簡介,歷史,啤酒誤區,
簡介
品牌： | 寶汀頓 |
淨含量： | 500ml |
保質期： | 12（月） |
原料與配料： | 水 麥芽 葡酒花 酵母 |
酒精含量： | 4.7%vol |
麥汁濃度： | 10.9°P |
色澤： | 蛋黃色 |
歷史
1778年，兩個穀物商人Thomas Caister和Thomas Fry在曼徹斯特以北的城中心成立了Strangeways啤酒廠，主要面對棉花工人出售啤酒。
1832年，一個叫Henry Boddington（寶汀頓）的旅行商人加入了該啤酒廠，並且於1853年借款全面收購了Strangeways啤酒廠。
1877年，Strangeways成為英國北部最大的啤酒廠，產量達到每年100000桶。
1883年，啤酒廠正式註冊為Henry Boddington（寶汀頓）有限公司，從此進入快速發展時期，鼎盛的時期，公司擁有272處產業，其在曼徹斯特工廠的廠區就長達20英里，生產力達到500000桶一年。
1989年的十月，產業繼承人Ewart Boddington將寶汀頓以5000萬英鎊賣給了Whitbread公司，自此出現了轉折。Whitbread公司最初試圖推動寶汀頓成為國家性的品牌，
1999年的時候，他們的作為使得寶汀頓的市場占有率達到了品牌的頂峰。
2000年Whitbread公司被世界最大啤酒公司英博公司接管，寶汀頓風光不再。
2005年，寶汀頓曼徹斯特啤酒廠停止運營，其品牌啤酒轉由南威爾斯和薩默斯伯里生產。
2007年寶汀頓酒廠被徹底拆除，品牌雖然還在，但精神已經消亡，我們現在只能在現有的產品中去尋找曼徹斯特曾經的驕傲了。
啤酒誤區
啤酒決不能冷凍保存，最佳飲用溫度在8到10攝氏度左右。專家表示，啤酒的冰點為負l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離，同時容易發生瓶子爆裂，造成傷害事故。
實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡，在8到10攝氏度左右，啤酒會給人一種最佳的口感。不宜過量飲用啤酒，否則會使血鉛量增高。如果長期過量，將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能，也會抑制、影響細胞的正常活力。另外，不宜在喝啤酒的同時吃煙燻食品。煙燻食品中含有機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯並芘和胺基酸衍生物。當飲酒 過量而使血鉛含量增高時，上述物質與其結合，可誘發消化道疾病，損害健康。
