苦酒煎

苦酒煎是以雞蛋為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

  • 中文名:苦酒煎
  • 主要材料:雞蛋
藥膳配方,製作方法,功能效用,

藥膳配方

雞蛋1個,半夏6克,醋(苦酒)適量。

製作方法

雞蛋敲破一端,去蛋黃,留蛋清。醋倒入蛋殼內,放入半夏,烤沸35分鐘,除去半夏,趁熱下蛋清,攪勻,少少含咽。

功能效用

散結消腫,解毒利咽。適用於咽中傷、生瘡,不能言語,聲音難出。

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