苦瓜豬腳湯

苦瓜豬腳湯，是以豬腳、苦瓜為原料製作的一道菜品。配料需要少許鹽少許蒜頭。

基本介紹

• 中文名：苦瓜豬腳湯
• 分類：美食
• 主料：豬腳、苦瓜
• 特點：滋補的同時可以清火消暑

原料

500g豬腳500g苦瓜

配料

少許鹽少許蒜頭

做法

1豬腳用鹽洗淨煮開水焯一下去掉血水異味 2苦瓜洗淨切片，蒜頭去膜拍扁

3豬腳加水放高壓鍋中煮30分鐘

4炒鍋放少許油爆香蒜頭，將苦瓜炒一下，回鹽調味，加入到煮好的豬腳中煮至苦瓜熟即可

特點

滋補的同時可以清火消暑