苦瓜番茄瘦肉粥

苦瓜番茄瘦肉粥

苦瓜番茄瘦肉粥是以苦瓜、豬肉等為主料的粥品。

基本介紹

  • 中文名:苦瓜番茄瘦肉粥
  • 主要食材:苦瓜80克,豬肉100克
  • 輔料:芹菜30克,大米80克
  • 功效:補腎健脾、滋肝明目
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原材料

苦瓜80克,豬肉100克,芹菜30克,大米80克,番茄50克。

調味料

鹽3克,雞精1克。

做法

1、苦瓜洗淨,去瓤,切片;豬肉洗淨,切塊;芹菜洗淨,切段;番茄洗淨,切小塊;大米淘淨,泡半小時。
2、鍋中注水,放入大米以旺火煮開,加入豬肉、苦瓜,煮至豬肉變熟。
3、改小火,放入番茄和芹菜,待大米熬至濃稠時,調味即可。

營養功效

本粥具有補腎健脾、滋肝明目的作用,對預防壞血病、保護細胞膜、提高機體應激能力、保護心臟有很好的效果。

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