苦瓜排骨黃瓜湯是一道美食，製作原料主要有黃瓜，苦瓜等。 基本介紹 中文名：苦瓜排骨黃瓜湯主要食材：黃瓜一根，苦瓜一根，肋骨二根輔料：枸杞（裝飾）少許，薑片少許調料：鹽少許，醋少許 做法1.黃瓜洗淨切滾刀塊備用，苦瓜去籽洗淨切滾刀塊備用，排骨焯掉血水；2.把焯過的排骨沖乾淨放入砂鍋加入水煮開，然後放幾滴醋，放幾片姜（去腥），水開後改小火慢慢煨半小時；3.用筷子很容易插進去就將苦瓜、黃瓜放進去燉至變色即可，然後放鹽拌勻就可以了。
