苤藍冬筍紅燒肉

苤藍冬筍紅燒肉，以五花肉、苤藍為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：苤藍冬筍紅燒肉
• 主要食材：五花肉，苤藍

用料

材料	用量
五花肉	500g
苤藍	300g
冬筍	500g
生薑	-
鹽
李錦記紅燒汁
料酒

做法

1. 筍剝去外皮放開水鍋里煮5分鐘，苤藍切去外皮。
2. 五花肉切小塊。
3. 冬筍、苤藍切丁。
4. 鍋內熱油放入肉煸炒，同時放入生薑、料酒，煸炒肉變色加入鹽，然後加入李錦記紅燒汁煸炒一下上色，加水燒開小火燜40分鐘。
5. 加入筍和苤藍小火燜20分鐘。
6. 收汁即可。