苞蘿

苞蘿（英文名：jackfruit， 學名：Artocarpus heterophyllus Lam）又名木鳳梨、樹鳳梨、大樹鳳梨、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐時從印度傳入中國，稱為“頻那挲”（梵文Panasa 對音），宋代改稱鳳梨蜜，沿用至今。是世界著名的熱帶水果，屬桑科桂木屬常綠喬木。原產於熱帶亞洲的印度，在熱帶潮濕地區廣泛栽培。現在盛產於中國、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。我國嶺南的海南、廣東、廣西、雲南東南部及福建、重慶南部有栽培

基本介紹

• 中文學名：苞蘿
• 拉丁學名：Artocarpus heterophyllus Lam
• 別稱：木鳳梨、樹鳳梨、大樹鳳梨、蜜冬瓜、牛肚子果
• 界：植物界
• 科：桑科
• 分布區域：中國、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。

簡介

鳳梨蜜，學名鳳梨蜜，也有寫作波羅蜜的。是一種桑科喬木。原產於熱帶亞洲，在熱帶潮濕地區廣泛栽培。中國海南、湛江等地產量較多。樹高15至20米。葉大而硬，綠色有光澤。

有雄花雌花之分，分別生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒狀，長數厘米，密密地生著許多很小的花朵(花僅1毫米左右)，雌花序生在樹幹上或粗枝上，橢圓形，也密生著很多雌花。鳳梨蜜的果實是聚花果，也叫多花果。這種果是由很多花結成的果聚集在一起而成的。因此，它的果實也很大(一般5.6公斤，重者可達20公斤)。　綠色未成熟的果實可作蔬菜食用，棕色成熟的果實可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。種子長約3厘米，也可以煮食。鳳梨蜜的花生長在樹幹或粗枝上，這叫“莖花植物”。莖花植物是熱帶雨林的主要特徵之一，只有在多雨的熱帶地區才有莖花植物生長 。

形態特徵

桑科常綠喬木，株高可達20米。葉互生，長橢圓形或倒卵形，革質，有光澤，全緣或偶有淺裂。複合果

卵（果實）狀橢圓形，外皮綠色有稜角，常生於樹幹，大如西瓜，重量可達50公斤，為世界之冠，內有數十個淡黃色果囊，果色金黃，中有果核，味香甜，可食用，炒食風味佳。樹性強健，適合作行道樹、園景樹。外形巨大如車輪。鳳梨蜜樹高在2－3米之間。經過人工培育成為傘形樹冠。在樹堂內的主幹上，粗壯的分枝上，粗大的結果枝上，抽芽，開花，結果。樹皮較粗糙，為棕灰色，帶有灰白色的大花斑。葉片為單葉，圓形或者卵形，長12－22厘米，寬6－9厘米，兩面無毛，葉柄長1.5－2厘米。有的花頂生，有的則腋生，雌雄同株，雌花長4－15厘米，鮮綠色，生長位置比較同一結果枝上的雄花低；雄花長約5厘米，表面較光滑，暗綠色。每年2月起開花，花期為5個月。一邊開花，一邊結果。果實大若冬瓜，長橢圓形，棕綠色，鳳梨蜜的果實淺黃色，成熟時，果皮為黃綠色，採收之後會轉變為黃褐色，皮像鋸齒，有六角形瘤，突起，堅硬有軟刺；果肉被乳白色的軟皮包裹著。果肉質地為肉質，金黃色，鮮果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味。種子淺褐色，卵形或長卵形。果熟期為5－9月的時間。