苜蓿芽菜腸仔包

基本介紹

• 中文名：苜蓿芽菜腸仔包
• 主要食材：高粉，全麥粉
• 分類：自製麵包，早餐

用料

材料	用量
高粉	220克,
全麥粉	80克
蜂蜜	40克
優酪乳	60克,
鹽	一小勺,
酵母粉	一小勺.
牛奶	140克
橄欖油	10克.

做法

1. 發酵好的麵團分成四個65克,三個74克的麵團,搓圓,松馳10分鐘

2. 四個麵團各搓成長條狀對摺,中間放上腸仔

3. 另三個麵團擀開捲起成.整成橄欖形或長條麵包形.進行第二次發酵

4. 190度烤15分鐘左右