苗玉志，理學博士，四川師範大學生命科學學院的一名副教授，碩士生導師。
基本介紹
- 中文名：苗玉志
- 國籍：中國
- 職業：教師
- 學位/學歷：理學博士
- 專業方向：生命科學
- 職務：四川師範大學生命科學學院副教授，碩士生導師。
苗玉志，理學博士，四川師範大學生命科學學院副教授，碩士生導師，現任學院食品質量與安全系主任，中國微生物學會會員，中國遺傳學會會員。在食品企業工作多年，曾先後任副廠長、技術總監等職。目前主要從事微生物資源開發、功能基因研究以及發酵微生物的利用等相關研究。主持或主研的項目有國家自然科學基金、四川省教育廳重點項目、四川省科技廳套用基礎項目等。共發表論文10餘篇，SCI 收錄4篇。
主持或主研的項目有：
① 塊菌菌絲體深層液態發酵生產神經醯胺研究(12ZA139)，教育廳重點項目，主持
② 塊菌內生放線菌資源發掘及特定功能菌株篩選（15ZA0036），教育廳重點項目，主持
③分枝桿菌中膽固醇側鏈第一次降解循環的體外重構及其機理的研究（C060301），自科面上，主研；
④放線菌膽固醇降解中TetR家族轉錄調控因子作用機理（31271332/C0603），自科面上，主研；
⑤不同土壤植酸酶降解細菌多樣性研究（2009CB125910，子課題），主研。
發表論文：
Miao YZ, Xu H, Fei BJ, Qiao DR, Cao Y. PCR-RFLP analysis of phytate degrading bacterial diversity in the Tibetan Plateau. Canadian Journal of Microbiology, 59(4): 245 -250, 2013.
Miao YZ, Xu H, Fei JB, Qiao DR, Cao Y. Expression of food-grade phytase in actococcus lactis from optimized conditions in milk broth, Journal of bioscience and biotechnology, 116(1): 34-38, 2013.
Miao YZ, Lin Q, Cao Y, He HG, DR, Cao Y. Extraction of Water-souble Polysaccharides（WSPS）from Chinese Truffle and its Application in Frozen Yogurt. Carbohydrate polymers, 86(2): 566-573, 2011.
Miao YZ, Wang YD, Zhang XY, Ma QQ. Effect of soaking with natural additives in Combination with vacuum or modified atmosphere packaging on microbial populations and shelf-life of fresh truffles (Chinese Tuber indicum). Journal of Food Science, 79(10): 2040-2047, 2014.
苗玉志, 張微帷, 何兵. 鮮塊菌片熱風乾燥工藝參數最佳化. 現代食品科技，第29 卷，第1 期，162-166 頁, 2013.
苗玉志, 陳翠萍, 王一丁, 張小喻. CTA、NaCl和APP浸泡處理對鮮塊菌中微生物數量及其貨架期的影響. 食品科學, 第35卷, 第16期, 255-260頁, 2014.
苗玉志, 任堯, 張小喻, 王一丁. 姬菇菇腳對紅麴黴菌絲生長和產色素的影響. 食品與生物技術學報, 第29卷, 第5期, 528-534頁, 2014.
苗玉志，鄔應龍. HACCP 在輸日松茸罐頭生產中的套用探討. 現代食品科技, 第23卷, 第2期, 69-72頁, 2007.
苗玉志, 鄔應龍.產紫紅色素紅麴黴菌的篩選及生物學特性研究.中國食品添加劑, 第5期, 93-97頁, 2007.
苗玉志，鄔應龍. 紅曲酸豆奶製作工藝條件的最佳化及穩定性研究. 食品工業, 第2期, 35-38頁, 2008.
苗玉志，鄔應龍.水煮鮮蓮藕軟罐頭生產工藝的研究.食品工業科技, 第29卷，第,5期, 205-207頁, 2008.
