苕粉炒臘肉

原料：

臘肉、紅苕粉。

做法：

1、將老臘肉切成薄片；

2、將紅苕粉調成芡汁，放在油鍋中煎成餅，再切成小塊；

3、將臘肉放入鍋中，等油煎出，肉炸成卷後，放入姜、蒜顆粒、白糖、鹽翻炒。再加入苕皮，放入少量胡椒粉即可。