芽菜香菇碎面

以刀削麵、萵筍葉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：芽菜香菇碎面
• 分類：面
• 主要食材：刀削麵，萵筍葉

用料

材料

刀削麵

萵筍葉

香菇

碎米芽菜

肉末

植物油

生抽

大蒜

郫縣豆瓣

做法

1. 香菇切碎，大蒜切小瓣

2. 入油，五成熱加入乾辣椒，大蒜，郫縣豆瓣炒香，加入肉末炒至變色

3. 加入芽菜與香菇末翻炒，加入少許生抽調味，大火快熟起鍋待用

4. 刀削麵和菜葉煮好擺盤，淋上芽菜香菇碎

5. 吃~~~