芹葉蝦皮炒蛋是一道菜品，製作原料有雞蛋、芹菜葉、蝦皮等。 基本介紹 中文名：芹葉蝦皮炒蛋材料：雞蛋三隻 芹菜葉50克調料：料酒一勺 鹽適量特點：製作簡單 材料,調料,做法,小貼士, 材料雞蛋三隻 芹菜葉50克 蝦皮20克調料料酒一勺 鹽適量 生抽小半勺 植物油一勺做法1、芹菜葉洗淨後切碎，蝦皮用水略沖洗一下，雞蛋打成蛋液，加入切碎的芹菜葉和蝦皮拌勻，再放入料酒、鹽和生抽，攪拌均勻。2、取一個微波爐適用的容器，加入植物油，再倒入攪拌好的蛋液，蓋上蓋，放進微波爐，用高火加熱兩分鐘，取出攪拌一下，再放進微波爐高火一分鐘即可。小貼士蝦皮有鹹味，所以這道菜鹽的用量要減少。炒蛋的時候略加些料酒和生抽可以提味。
