芹葉炒黃豆

芹葉炒黃豆，是中國漢族傳統名菜之一。製作原料主要有芹葉80g、五香鹵黃豆150g等。

基本介紹

• 中文名：芹葉炒黃豆
• 口味：鹹味
• 主要食材：五香鹵黃豆
• 輔料：乾紅椒

食材

主料

芹葉80g、五香鹵黃豆150g

配料 油適量

鹽適量

乾紅椒適量

雞精適量

洋蔥適量

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

芹葉炒黃豆做法

準備芹菜葉、五香黃豆

芹葉洗淨入沸水略焯。

撈出過涼。

撈出擠淨水份，隨意切上幾刀。

鍋中放適量油，入乾紅椒爆香。

加入洋蔥粒炒香。

加入芹葉翻炒，入鹽調味。

加入黃豆。

炒勻後可加少許水略炒，至湯汁乾，加雞精調味出鍋。

注意事項

1、芹葉發硬，所以可以在炒時稍加點水。

2、因為五香黃豆有鹹味，所以要在炒芹葉時提前放鹽。

3、五香黃豆的做法，請在我的菜譜是尋找。