芹菜黃豆

芹菜黃豆

芹菜黃豆是一道菜品，主要食材有黃豆、芹菜、胡蘿蔔等，配料是色拉油、食鹽等，通過先浸泡後翻炒的做法而成。

基本介紹

  • 中文名：芹菜黃豆
  • 主要原料：黃豆
  • 是否含防腐劑：否
  • 主要營養成分：黃豆
食材,做法,營養成分,

食材

黃豆適量、芹菜、胡蘿蔔半根、色拉油、食鹽4克。
芹菜黃豆
芹菜黃豆

做法

1、黃豆提前用溫水浸泡先一夜，發好的黃豆在開水裡煮10分鐘，撈起備用2、芹菜摘洗乾淨，切成小粒;胡蘿蔔去皮切成丁。
3、炒鍋燒熱，倒油，依次放入胡蘿蔔、芹菜、煮熟的黃豆，翻炒2分鐘，加適量鹽即可起鍋。

營養成分

芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。
營養素
含量/100克
營養素
含量/100克
營養素
含量/100克
熱量（大卡）
-
蛋白質（克）
-
脂肪（克）
-
碳水化合物（克）
-
纖維素（克）
-
膽固醇（毫克）
0
維生素A（微克）
-
胡羅卜素（微克）
-
視黃醇（毫克）
0
硫胺素（毫克）
-
核黃素（毫克）
-
尼克酸（毫克）
-
維生素C（毫克）
-
維生素E（毫克）
-
鈣（毫克）
-
磷（毫克）
-
鉀（毫克）
-
鈉（毫克）
-
鎂（毫克）
-
鐵（毫克）
-
鋅（毫克）
-
曬（毫克）
-
銅（毫克）
-
錳（毫克）
-

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