芹菜香菇蝦皮蛋餅

芹菜香菇蝦皮蛋餅是由雞蛋、蝦皮、香菇、芹菜、麵粉等主要食材製作的一道菜。

基本介紹

• 中文名：芹菜香菇蝦皮蛋餅
• 主要原料：雞蛋，蝦皮，香菇，芹菜，麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

原料

雞蛋2個，蝦皮1把，芹菜3根，香菇2朵，麵粉80g，鹽，五香粉，涼開水適量。

過程

1，芹菜香菇洗淨後，切丁備用。

芹菜香菇蝦皮蛋餅

芹菜香菇蝦皮蛋餅

2，麵粉中，慢慢的加入涼開水，邊加邊攪拌至厚厚的糊。

3，麵糊中加入2個雞蛋，攪拌均勻。

4，加入適量的鹽，五香粉，攪拌均勻。

5，麵糊中繼續加入青菜香菇丁，蝦皮，攪拌均勻。

6，攪拌均勻後，靜至2分鐘。

7，平底鍋，倒入適量的食用油，倒入麵糊，攤平，小火慢慢煎。

8，一面金黃後，翻面，繼續煎至金黃。