芹菜香菇絲

這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳，也是一道可口營養的家常菜，非常適宜高血壓、高血脂和神經衰弱的病患者食用。

基本介紹

• 中文名：芹菜香菇絲
• 是否含防腐劑：否
• 所屬菜系： 其它菜系
• 所屬類型：  健康菜譜

基本信息

菜譜名稱 芹菜香菇絲

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點

基本材料

芹菜，200克；水發香菇，100克。

操作方法

1、把芹菜切成4厘米長的段。2、把香菇切成絲。3、用旺火把油燒至冒煙，先把芹菜放進去，煸炒幾下，再放香菇絲，加少許鹽，炒勻。加20克清湯，蓋上蓋，改用小火燜一會兒。4、出鍋前，用水澱粉勾芡，加少許麻油，炒勻。