芹菜酒是以芹菜200克，砂糖120克，白酒3為原料製成的飲品。
基本介紹
- 中文名：芹菜酒
- 分類：藥酒
- 主要食材：芹菜，砂糖
- 服法：每日2次，每次10~20毫升
配方：芹菜200克，砂糖120克，白酒3斤。
製作方法：將新鮮芹菜連莖帶葉洗淨，晾乾表面水分，切成2~3厘米長條，放入容量為3000毫升廣口瓶中，加入白酒和砂糖，密封浸泡2個月，過濾去渣，即成。
功效與主治：健胃，降壓，安神。適用於消除疲勞，鎮靜安神，增進食慾。
服法：每日2次，每次10~20毫升。
說明：芹菜性味甘涼，有降血壓，鎮靜，健胃，利尿以及止血等作用，是一味常用的藥食合一的蔬菜。
